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Rhein-Rhababer indisch Rhein-Rhababer indisch

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Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais

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Walnuss Apéritif Walnuss Apéritif

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Holunderblüten-Apéritif Holunderblüten-Apéritif

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Pommeau de Normandie 0,75 l Pommeau de Normandie 0,75 l

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Apfelsaft aus Cidreäpfeln Apfelsaft aus Cidreäpfeln

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Waldmeisterlikör Waldmeisterlikör

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Fasanen-Paté Fasanen-Paté

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Paté-Sortiment Paté-Sortiment

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Suppen-Sortiment Suppen-Sortiment

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Camembert „Cinq Fréres“ Camembert „Cinq Fréres“

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Kaninchen-Paté Kaninchen-Paté

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Enten-Paté gr. Enten-Paté gr.

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Meine Wildpflanzenküche Meine Wildpflanzenküche

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Gänse-Rillettes kl. Gänse-Rillettes kl.

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Hasen-Paté kl. Hasen-Paté kl.

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Eifeler Wildschwein-Paté gr. Eifeler Wildschwein-Paté gr.

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Trüffeln – die heimischen Exoten Trüffeln – die heimischen Exoten

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Berbere "Genet Abebetaye" Berbere "Genet Abebetaye"

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Crostini Kräuterschmalz 250 g Crostini Kräuterschmalz 250 g

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Dumaines Wilde Gemüseküche Dumaines Wilde Gemüseküche

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Frischlings-Paté mit Trüffeln Frischlings-Paté mit Trüffeln

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Basilikum Gänse Schmalz Basilikum Gänse Schmalz

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Perlhuhn-Paté Perlhuhn-Paté

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Gelée-Confituren-Sortiment Gelée-Confituren-Sortiment

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Fleur de Sel Fleur de Sel

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Kulinarisches Herbarium Kulinarisches Herbarium

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Lamm-Paté Lamm-Paté

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Enten-Paté kl. Enten-Paté kl.

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Gänse-Griebenschmalz Gänse-Griebenschmalz

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Curry Jaipur Curry Jaipur

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Trésor du gout Trésor du gout

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Hirsch-Paté Hirsch-Paté

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Olivenöl "Fleur d'Olive" Olivenöl "Fleur d'Olive"

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Eifeler Wildschwein-Paté kl. Eifeler Wildschwein-Paté kl.

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Espelette-Paprika Espelette-Paprika

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Ma Cuisine des Plantes Sauvages Ma Cuisine des Plantes Sauvages

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Gänse-Rillettes gr. Gänse-Rillettes gr.

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Hasen-Paté gr. Hasen-Paté gr.

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Pommery-Senf Moutarde de Meaux Pommery-Senf Moutarde de Meaux

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Reh-Paté gr. Reh-Paté gr.

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Kochen mit Wildpflanzen Kochen mit Wildpflanzen

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Ein Leben in 14 Gängen Ein Leben in 14 Gängen

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Rhein-Kapern Rhein-Kapern

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Brioche Brioche

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Linsencrème "AS"** indisch Linsencrème "AS"** indisch

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Eifeler Tannenspitzen-Senf Eifeler Tannenspitzen-Senf

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Löwenzahnblüten-Chutney Löwenzahnblüten-Chutney

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Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren

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Remagener Spargelsuppe Remagener Spargelsuppe

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Getrocknete Paradeiser mit Sesam Getrocknete Paradeiser mit Sesam

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Kürbissuppe mit Curry Kürbissuppe mit Curry

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Boeuf Basquaise Boeuf Basquaise

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Rote Oliven Rote Oliven

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Kapuzinerkresse-Pesto Kapuzinerkresse-Pesto

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Akazienblüten-Chutney Akazienblüten-Chutney

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Cassoulet Cassoulet

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Waldpilzsuppe Waldpilzsuppe

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Rote Johannisbeer Confiture Rote Johannisbeer Confiture

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Cassis-Confiture Cassis-Confiture

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Sanddorn-Kürbis-Confiture Sanddorn-Kürbis-Confiture

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Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden

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Rote-Ahrtrauben-Confiture Rote-Ahrtrauben-Confiture

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Rote-Weinbergpfirsich-Confiture Rote-Weinbergpfirsich-Confiture

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Rhein-Rhabarber-Confiture Rhein-Rhabarber-Confiture

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Orange-Waldmeister-Confiture Orange-Waldmeister-Confiture

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Paprikakernöl Paprikakernöl

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Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>
Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>
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"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>
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