aus niederrheinischer Jagd, mit sizilianischen Pistazien

Verwendungstipp: mit Löwenzahnblüten-Chutney* und Bauernbrot

250 g

Zutaten: Schweinefleisch, Hasenfleisch 25 %, Eier, Rindfleisch, Schalotten, Pistazien 3 %, Semmelmehl, Zucker, Meersalz, Nitritpökelsalz, Knoblauch, Salbei, Sellerie, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, Weinraute, Wacholder, Thymian, Lorbeer, Nelken