Lammfond

7.60€

Unsere Fonds sind sehr konzentriert. Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen und Saucen.

250 ml

Unsere Fonds wurden schon im STERN Magazin erwähnt, lesen hier den Artikel darüber.

Zutaten: Wasser, Lamm (Hergestellt aus 42 % Lamm), Gemüse, Kräuter, Meersalz.

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3 x Tannenspitzen-Gelée
4 x Gänse-Rillettes gr.
3 x Brennnessel-Karamell
2 x Hagebutten-Ketchup mit Chili
2 x Walnuß-Tapenade
2 x Kräuterfond
2 x Hagebutten-Essig
2 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
4 x Waldpilzsuppe
2 x Holunderblütenwein-Gelée kl.
2 x Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
3 x Kochen mit Wildpflanzen
4 x Kürbissuppe mit Curry
1 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
3 x Kaninchen-Paté
3 x Gänse-Rillettes kl.
2 x Cumberland-Sauce
2 x Geflügelfond
2 x Rote-Ahrtrauben-Confiture
3 x Remagener Spargelsuppe
3 x Perlhuhn-Paté
2 x Wildpflanzen für die Küche
3 x Hasen-Paté gr.
4 x Cassoulet
2 x Fleur de Sel
3 x Paté-Sortiment
2 x Rote Johannisbeer Confiture
3 x Weinbergkräuter-Elixir
2 x Dumaines Wilde Gemüseküche
2 x Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
3 x Poiré Birnen-Sekt
2 x Rinderfond
2 x Boskoop Apfelmuß mit Rohrzucker
2 x Rosenblüten-Gelée
2 x Trésor du gout
2 x Holunderblüten-Apéritif
2 x Cidre Brut
2 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
3 x Zwiebelsuppe
3 x Brioche
3 x Steinpilze Natur
2 x Lamm-Paté
3 x Rind Parmentier
3 x Boeuf Basquaise
3 x Döppekoche
1 x Zicklein-Paté
3 x Pommeau de Normandie 0,75 l
2 x Basilikum Gänse Schmalz
2 x Gänse-Griebenschmalz
4 x Stockfisch-Brandade
2 x Enten-Paté gr.
2 x Enten-Paté kl.
3 x Fasanen-Paté
2 x Hirsch-Paté
2 x Hasen-Paté kl.
2 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x Wildschwein-Sülze kl.
2 x Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x Sanddorn-Kürbis-Confiture
1 x Rhein-Rhabarber-Confiture
1 x Rosmarin-Trüffel
1 x Schweineleber-Paté
1 x Getrocknete Paradeiser mit Sesam
1 x Schwarze Walnüsse
1 x "Hot" Chimichurri
1 x Confit de Rose
1 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
1 x Mispel-Ketchup
1 x Blütenkapern-Sauce mit Rosinen
1 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
1 x Meine Wildpflanzenküche
1 x Gelée-Confituren-Sortiment
1 x Lammfond
1 x Kulinarisches Herbarium
1 x Pommery-Senf Moutarde de Meaux
1 x Wildkräuterpesto
1 x Jordan Olivenöl
1 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
1 x Rotwein-Essig "Thym"
2 x Fischfond
1 x Kapuzinerkresse-Pesto
1 x Rhein-Kapern
2 x Kräutersuppe
1 x Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
1 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x Bärlauchcreme
1 x Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
1 x Linsencrème "AS"** indisch
1 x Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x Zitronenthymian-Gelée
1 x Tannenspitzen-Pickles
1 x Wildfond
1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x Löwenzahnblüten-Gelée
1 x Acetum Balsameum
2 x Waldpilzpulver
1 x Rote Oliven
2 x Suppen-Sortiment
1 x Gourmet-Paket Frühlingserwachen
2,029.90€
Philosophie
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Jean-Marie Dumaine
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Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>
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