Geflügelfond

7.60€

Unsere Fonds sind sehr konzentriert. Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen und Saucen.

250 ml

Unsere Fonds wurden schon im STERN Magazin erwähnt, lesen hier den Artikel darüber.

Zutaten: Trinkwasser, Sud aus Geflügel 40 %, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Petersilie, Pastinak, Kräuter, Kohlrabi, Knoblauch, Meersalz, Thymian, Lorbeer, Nelken.

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1 x Rhein-Rhababer indisch
2 x Apfelsaft aus Cidreäpfeln
1 x Cassis-Confiture
1 x Rote Oliven
2 x Cumberland-Sauce
1 x Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
2 x Wildpflanzen für die Küche
3 x Enten-Paté kl.
2 x Cidre Brut
2 x Fischfond
3 x Gänse-Rillettes gr.
1 x Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
1 x Eifeler Tannenspitzen-Senf
2 x Wildfond
2 x Rinderfond
2 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x Bärlauchcreme
3 x Döppekoche
3 x Lamm-Paté
3 x Kaninchen-Paté
2 x Brennnessel-Karamell
2 x Blütenkapern-Sauce mit Rosinen
2 x Boskoop Apfelmuß mit Rohrzucker
2 x Schwarze Walnüsse
3 x Wildschwein-Sülze gr.
3 x Waldpilzsuppe
2 x Dumaines Wilde Gemüseküche
1 x Sanddorn-Kürbis-Confiture
2 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
3 x Rotwein-Essig "Thym"
2 x Kalbsfond
1 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
3 x Basilikum Gänse Schmalz
1 x Rote-Ahrtrauben-Confiture
3 x Perlhuhn-Paté
2 x Fasanen-Paté
2 x Mispel-Mus
2 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
2 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
2 x Kochen mit Wildpflanzen
2 x Zicklein-Paté
1 x Mispel-Ketchup
2 x Jordan Olivenöl
3 x Eifeler Wildschwein-Paté kl.
1 x Linsencrème "AS"** indisch
1 x Walnuß-Tapenade
1 x Wildkräuterpesto
1 x Löwenzahnblüten-Gelée
2 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
3 x Stockfisch-Brandade
2 x Gänse-Rillettes kl.
1 x Löwenzahnblüten-Chutney
3 x Enten-Paté gr.
3 x Kräutersuppe
2 x Poiré Birnen-Sekt
2 x Berbere "Genet Abebetaye"
2 x Ein Leben in 14 Gängen
2 x Brioche
2 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
3 x Waldpilzpulver
1 x Getrocknete Paradeiser mit Sesam
2 x Rosmarin-Trüffel
3 x Cassoulet
3 x Reh-Paté kl.
3 x Trésor du gout
2 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x Holunderblütenwein-Gelée kl.
2 x Fleur de Sel
2 x Boskoop Apfel mit Estragon
2 x Reh-Paté gr.
2 x Hasen-Paté kl.
1 x Zitronenthymian-Gelée
1 x Pommeau de Normandie 0,75 l
1 x Kräuterfond
1 x Kulinarisches Herbarium
2 x Remagener Spargelsuppe
2 x Steinpilze Natur
2 x Rind Parmentier
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1 x Buchpaket
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1 x Wildschwein-Sülze kl.
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1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
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1 x Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x Confit de Rose
1 x Gänse-Griebenschmalz
1 x Schweineleber-Paté
1 x Hirsch-Paté
1 x Walnuss-Sirup
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