Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer, Restaurant VIEUX SINZIG

1 x	Orange-Waldmeister-Confiture
1 x	Jordan Olivenöl
1 x	Kräuterfond
2 x	Eifeler Wildschwein-Paté kl.
1 x	Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
1 x	Kürbissuppe mit Curry
1 x	Tannenspitzen-Gelée
1 x	Poiré Birnen-Sekt
1 x	Rosenblüten-Gelée
2 x	Hasen-Paté gr.
1 x	Kräutersuppe
2 x	Enten-Paté kl.
1 x	Kalbsfond
1 x	Hagebutten-Essig
1 x	Hagebutten-Ketchup mit Chili
1 x	Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
1 x	Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x	Hummercreme mit Safran
1 x	"Hot" Chimichurri
1 x	Lammfond
2 x	Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x	Sanddorn-Kürbis-Confiture
1 x	Cumberland-Sauce
2 x	Wildschwein-Sülze gr.
1 x	Holunderblüten-Apéritif
1 x	Cassoulet
1 x	Döppekoche
1 x	Schweineleber-Paté
1 x	Reh-Paté kl.
1 x	Lamm-Paté
1 x	Enten-Paté gr.
1 x	Fasanen-Paté
1 x	Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x	Basilikum Gänse Schmalz
1 x	Reh-Paté gr.
1 x	Kaninchen-Paté
1 x	Hasen-Paté kl.
1 x	Gänse-Griebenschmalz
1 x	Hirsch-Paté

359.10€

Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>

Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>

Kunden Service
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Lamm-Paté	Hagebutten-Ketchup mit Chili	Stockfisch-Brandade
Sanddorn-Kürbis-Confiture	Perlhuhn-Paté	Rhein-Rhababer indisch

Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer