Dumaines Wilde Gemüseküche Dumaines Wilde Gemüseküche 26.90€
Ein Leben in 14 Gängen Ein Leben in 14 Gängen 25.00€
Kochen mit Wildpflanzen Kochen mit Wildpflanzen 34.90€
Kulinarisches Herbarium Kulinarisches Herbarium 18.00€
Ma Cuisine des Plantes Sauvages Ma Cuisine des Plantes Sauvages 27.90€
Meine Wildpflanzenküche Meine Wildpflanzenküche 34.90€
Trüffeln – die heimischen Exoten Trüffeln – die heimischen Exoten 29.90€
Wildpflanzen für die Küche Wildpflanzen für die Küche 26.90€

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Wildkräuter Pesto & Dips 
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Zitronenthymian-Gelée
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Waldpilzsuppe
Waldpilzsuppe

Kürbissuppe mit Curry
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Rosmarin-Trüffel
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Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell

Cassis-Confiture
Cassis-Confiture




2 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
3 x Hasen-Paté gr.
1 x "Hot" Chimichurri
1 x Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
2 x Holunderblüten-Apéritif
1 x Cumberland-Sauce
2 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
3 x Gänse-Griebenschmalz
3 x Kaninchen-Paté
2 x Fasanen-Paté
1 x Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
1 x Döppekoche
2 x Schweineleber-Paté
2 x Hirsch-Paté
3 x Basilikum Gänse Schmalz
1 x Kalbsfond
2 x Hasen-Paté kl.
1 x Reh-Paté kl.
1 x Lamm-Paté
1 x Enten-Paté gr.
1 x Enten-Paté kl.
1 x Wildschwein-Sülze gr.
1 x Reh-Paté gr.
1 x Gänse-Rillettes kl.
1 x Wildschwein-Sülze kl.
1 x Pommeau de Normandie 0,75 l
1 x Perlhuhn-Paté
1 x Apfelsaft aus Cidreäpfeln
1 x Weinbergkräuter-Elixir
1 x Poiré Birnen-Sekt
1 x Cidre Brut
393.40€
Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>
Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>
Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>
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