Dumaines Wilde Gemüseküche Dumaines Wilde Gemüseküche 26.90€
Ein Leben in 14 Gängen Ein Leben in 14 Gängen 25.00€
Kochen mit Wildpflanzen Kochen mit Wildpflanzen 34.90€
Kulinarisches Herbarium Kulinarisches Herbarium 18.00€
Ma Cuisine des Plantes Sauvages Ma Cuisine des Plantes Sauvages 27.90€
Meine Wildpflanzenküche Meine Wildpflanzenküche 34.90€
Trüffeln – die heimischen Exoten Trüffeln – die heimischen Exoten 29.90€
Wildpflanzen für die Küche Wildpflanzen für die Küche 26.90€

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Wildkräuter Pesto & Dips 
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Hagebutten-Ketchup mit Chili
Hagebutten-Ketchup mit Chili

Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran

Gänse-Rillettes kl.
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Kapuzinerkresse-Pesto
Kapuzinerkresse-Pesto

Rotwein-Essig "Thym"
Rotwein-Essig "Thym"

Holunderblütenwein-Gelée kl.
Holunderblütenwein-Gelée kl.




2 x Lamm-Paté
3 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
2 x Berbere "Genet Abebetaye"
2 x Perlhuhn-Paté
1 x Geflügelfond
2 x Holunderblüten-Apéritif
2 x Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
3 x Gänse-Griebenschmalz
2 x Hummercreme mit Safran
1 x Gelée-Confituren-Sortiment
1 x Walnuss-Sirup
1 x Zwiebelsuppe
1 x Kürbissuppe mit Curry
2 x Hagebutten-Ketchup mit Chili
1 x Weinbergkräuter-Elixir
3 x Reh-Paté gr.
1 x Rinderfond
1 x Rotwein-Essig "Thym"
2 x Cidre Brut
1 x Rind Parmentier
2 x Hasen-Paté kl.
2 x Basilikum Gänse Schmalz
1 x Waldpilzsuppe
2 x Kaninchen-Paté
1 x Fleur de Sel
2 x Eifeler Wildschwein-Paté kl.
1 x Fischfond
2 x Wildschwein-Sülze gr.
1 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
1 x Wildschwein-Sülze kl.
1 x Reh-Paté kl.
1 x Enten-Paté gr.
1 x Gänse-Rillettes gr.
1 x Fasanen-Paté
1 x Enten-Paté kl.
1 x Hirsch-Paté
1 x Hasen-Paté gr.
1 x Schweineleber-Paté
500.20€
Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>
Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>
Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>
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