Frischlings-Paté mit Trüffeln

9.80€

Verwendungstipp: Als Vorspeise mit getoastetem Landbrot und Feldsalat

110 g

Zutaten: Frischling 73%, Eier , Sahne, Schalotten, Petersilie, Netztrüffel 2,3%, Nitrit-Pökelsalz, Meersalz, Cognac, Pfeffer, Gelatine, Zucker.








2 x Walnuss-Sirup
2 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
2 x Walnussmark
2 x Schwarze Walnüsse
2 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
2 x Confit de Rose
2 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
2 x Mispel-Mus
2 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
2 x Pappelknospen-Karamell "AS"
2 x Rote Weinbergpfirsiche
2 x Boskoop Apfel mit Estragon
2 x Rosmarin-Trüffel
2 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
1 x Linsencrème "AS"** indisch
1 x Rhein-Kapern
1 x Akazienblüten-Chutney
1 x Eifel-Oliven
1 x Mispel-Ketchup
1 x Löwenzahnblüten-Chutney
1 x Kapuzinerkresse-Pesto
1 x Tannenspitzen-Pickles
1 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
1 x Espresso-Kuchen
1 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x Brioche
1 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x Bärlauchcreme
1 x Rhein-Rhababer indisch
1 x Walnuß-Tapenade
1 x Rote Johannisbeer Confiture
2 x Wildkräuterpesto
2 x Rote Oliven
1 x Ein Leben in 14 Gängen
1 x Paté-Sortiment
1 x Suppen-Sortiment
1 x Camembert „Cinq Fréres“
1 x Kalbsfond
1 x Acetum Balsameum
1 x Meine Wildpflanzenküche
1 x Trüffeln – die heimischen Exoten
1 x Berbere "Genet Abebetaye"
1 x Dumaines Wilde Gemüseküche
1 x Gelée-Confituren-Sortiment
1 x Fleur de Sel
1 x Kulinarisches Herbarium
1 x Curry Jaipur
1 x Trésor du gout
1 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x Espelette-Paprika
1 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x Pommery-Senf Moutarde de Meaux
1 x Hagebutten-Essig
1 x Kochen mit Wildpflanzen
1 x Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
1 x Eifeler Tannenspitzen-Senf
1 x Getrocknete Paradeiser mit Sesam
1 x Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
1 x Fischfond
852.40€