Gänse-Rillettes gr.

9.50€

aus Grafschafter Freiland-Gänsen, auf traditionelle, französische Art zubereitet

Verwendungstipp: mit Roggenbrot

250 g

Zutaten: Gänsefleisch 68 %, Schweinefleisch 31 %, Atlantik Meersalz, schwarzer Pfeffer.








3 x Ein Leben in 14 Gängen
4 x Trésor du gout
3 x Gelée-Confituren-Sortiment
3 x Meine Wildpflanzenküche
3 x Berbere "Genet Abebetaye"
4 x Pommery-Senf Moutarde de Meaux
4 x Curry Jaipur
3 x Trüffeln – die heimischen Exoten
3 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x Buchpaket
3 x Kulinarisches Herbarium
3 x Paté-Sortiment
2 x Wildpflanzen für die Küche
3 x Fleur de Sel
2 x Zwiebelsuppe
2 x Kräutersuppe
2 x Stockfisch-Brandade
3 x Waldpilze mit Tomaten und Koriander
4 x Remagener Spargelsuppe
3 x Basilikum Gänse Schmalz
3 x Holunderblüten-Apéritif
2 x Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
2 x Cassoulet
3 x Döppekoche
2 x Boeuf Basquaise
2 x Kürbissuppe mit Curry
4 x Rind Parmentier
2 x Waldpilzsuppe
4 x Gänse-Rillettes gr.
3 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x Kalbsfond
1 x Schweineleber-Paté
2 x Rosenblüten-Gelée
2 x Gänse-Rillettes kl.
1 x Paprikakernöl
2 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
2 x Espresso-Kuchen
2 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
2 x Espelette-Paprika
1 x Mispel-Ketchup
1 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x Boskoop Apfel mit Estragon
2 x Wildkräuterpesto
2 x Eifeler Tannenspitzen-Senf
2 x Camembert „Cinq Fréres“
2 x Fischfond
2 x Eifeler Wildschwein-Paté kl.
2 x Suppen-Sortiment
1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
2 x Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais
2 x Dumaines Wilde Gemüseküche
2 x Gänse-Griebenschmalz
2 x Lamm-Paté
1 x Mispel-Mus
3 x Frischlings-Paté mit Trüffeln
1 x Löwenzahnblüten-Chutney
3 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
2 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x Perlhuhn-Paté
1 x Walnuß-Tapenade
1 x Rotwein-Essig "Thym"
1 x Rinderfond
1 x Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x Brioche
2 x Rosmarin-Trüffel
2 x Rhein-Rhabarber-Confiture
1 x Linsencrème "AS"** indisch
2 x Walnuss-Sirup
1 x Rote Johannisbeer Confiture
1 x Rote Oliven
1 x Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
2 x Hirsch-Paté
2 x Tannenspitzen-Gelée
2 x Holunderblütenwein-Gelée kl.
2 x Lammfond
2 x Wildfond
2 x Waldmeisterlikör
2 x Pommeau de Normandie 0,75 l
1 x Rhein-Kapern
1 x Enten-Paté kl.
1 x Kapuzinerkresse-Pesto
2 x Kräuterfond
1 x Sanddorn-Kürbis-Confiture
1 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
1 x Akazienblüten-Chutney
1 x Eifel-Oliven
1 x Geflügelfond
1 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
1 x Rote Weinbergpfirsiche
2 x Löwenzahnblüten-Gelée
1 x Hagebutten-Essig
1 x Reh-Paté gr.
2 x Bärlauchcreme
2 x Rote-Ahrtrauben-Confiture
1 x Schwarze Walnüsse
1 x Confit de Rose
1 x Cumberland-Sauce
1 x Walnussmark
1 x Apfelsaft aus Cidreäpfeln
1 x Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
1 x Zitronenthymian-Gelée
1 x Tannenspitzen-Pickles
1 x Fasanen-Paté
1 x Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
2 x Acetum Balsameum
1 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
1 x Orange-Waldmeister-Confiture
1 x Hagebutten-Ketchup mit Chili
1 x Kaninchen-Paté
1 x Walnuss Apéritif
1 x Rhein-Rhababer indisch
1 x "Hot" Chimichurri
2 x Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
1 x Enten-Paté gr.
1 x Getrocknete Paradeiser mit Sesam
2 x Kochen mit Wildpflanzen
1 x Reh-Paté kl.
2,523.20€