Kalbsfond

7.60€

Unsere Fonds sind sehr konzentriert. Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen und Saucen.

250 ml

Unsere Fonds wurden schon im STERN Magazin erwähnt, lesen hier den Artikel darüber.

Zutaten: Wasser, Kalb (Hergestellt aus 42 % Kalb), Gemüse, Sellerie, Kräuter, Wein, Meersalz.








3 x Kräuterfond
2 x Fischfond
2 x Hagebutten-Essig
2 x Lammfond
2 x Geflügelfond
2 x Rinderfond
1 x Blütenkapern-Sauce mit Rosinen
1 x Jordan Olivenöl
3 x Hagebutten-Ketchup mit Chili
3 x Kalbsfond
2 x Rotwein-Essig "Thym"
2 x Acetum Balsameum
3 x Zwiebelsuppe
3 x Gelée-Confituren-Sortiment
3 x Berbere "Genet Abebetaye"
3 x Dumaines Wilde Gemüseküche
3 x Pommery-Senf Moutarde de Meaux
3 x Suppen-Sortiment
3 x Curry Jaipur
3 x Trüffeln – die heimischen Exoten
3 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
4 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
2 x Paté-Sortiment
3 x Wildpflanzen für die Küche
3 x Fleur de Sel
3 x Ein Leben in 14 Gängen
2 x Trésor du gout
3 x Espelette-Paprika
5 x Kochen mit Wildpflanzen
3 x Meine Wildpflanzenküche
4 x Camembert „Cinq Fréres“
4 x Kulinarisches Herbarium
3 x Kürbissuppe mit Curry
2 x Walnuss-Sirup
2 x Gänse-Rillettes kl.
2 x Brioche
1 x Rote Weinbergpfirsiche
1 x Schwarze Walnüsse
1 x Zitronenthymian-Gelée
1 x Lamm-Paté
1 x Waldmeisterlikör
2 x Enten-Paté kl.
1 x Gänse-Griebenschmalz
2 x Orange-Waldmeister-Confiture
2 x Tannenspitzen-Gelée
1 x Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
3 x Rosenblüten-Gelée
2 x Hirsch-Paté
1 x Pommeau de Normandie 0,75 l
1 x Eifeler Wildschwein-Paté kl.
1 x Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
2 x Gänse-Rillettes gr.
3 x Döppekoche
1 x Hasen-Paté gr.
1 x Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais
2 x Reh-Paté gr.
1 x Rhein-Rhabarber-Confiture
3 x Rind Parmentier
1 x Holunderblüten-Apéritif
1 x Cassis-Confiture
2 x Holunderblütenwein-Gelée kl.
1 x Fasanen-Paté
2 x Rote Johannisbeer Confiture
1 x Sanddorn-Kürbis-Confiture
1 x Kaninchen-Paté
1 x Basilikum Gänse Schmalz
2 x Enten-Paté gr.
4 x Waldpilzsuppe
1 x Hasen-Paté kl.
1 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
2 x Löwenzahnblüten-Gelée
1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x Rote-Ahrtrauben-Confiture
2 x Frischlings-Paté mit Trüffeln
2 x Perlhuhn-Paté
1 x Apfelsaft aus Cidreäpfeln
1 x Wildkräuterpesto
1 x Rote Oliven
2 x Mispel-Mus
1 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
1 x Confit de Rose
2 x Waldpilze mit Tomaten und Koriander
2 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x Espresso-Kuchen
1 x Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
2 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
1 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
2 x Rosmarin-Trüffel
1 x Walnussmark
3 x Remagener Spargelsuppe
2 x Kräutersuppe
1 x Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
1 x Cumberland-Sauce
2 x "Hot" Chimichurri
2 x Boeuf Basquaise
3 x Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x Paprikakernöl
2 x Stockfisch-Brandade
1 x Cassoulet
1 x Wildschwein-Sülze gr.
1 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
1 x Zicklein-Paté
1 x Wildschwein-Sülze kl.
1 x Reh-Paté kl.
2,427.48€