Kalbsfond

7.60€

Unsere Fonds sind sehr konzentriert. Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen und Saucen.

250 ml

Unsere Fonds wurden schon im STERN Magazin erwähnt, lesen hier den Artikel darüber.

Zutaten: Wasser, Kalb (Hergestellt aus 42 % Kalb), Gemüse, Sellerie, Kräuter, Wein, Meersalz.








3 x Walnuss-Sirup
3 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
3 x Walnussmark
3 x Schwarze Walnüsse
4 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
3 x Confit de Rose
3 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
4 x Mispel-Mus
3 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
4 x Pappelknospen-Karamell "AS"
3 x Rote Weinbergpfirsiche
4 x Boskoop Apfel mit Estragon
3 x Rosmarin-Trüffel
3 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
1 x Linsencrème "AS"** indisch
1 x Rhein-Kapern
1 x Akazienblüten-Chutney
1 x Eifel-Oliven
1 x Mispel-Ketchup
1 x Löwenzahnblüten-Chutney
1 x Kapuzinerkresse-Pesto
1 x Tannenspitzen-Pickles
1 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
2 x Espresso-Kuchen
1 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
2 x Brioche
1 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x Bärlauchcreme
1 x Rhein-Rhababer indisch
1 x Walnuß-Tapenade
2 x Rote Johannisbeer Confiture
2 x Wildkräuterpesto
2 x Rote Oliven
2 x Ein Leben in 14 Gängen
1 x Paté-Sortiment
1 x Suppen-Sortiment
2 x Camembert „Cinq Fréres“
4 x Kalbsfond
1 x Acetum Balsameum
1 x Meine Wildpflanzenküche
1 x Trüffeln – die heimischen Exoten
1 x Berbere "Genet Abebetaye"
1 x Dumaines Wilde Gemüseküche
1 x Gelée-Confituren-Sortiment
1 x Fleur de Sel
1 x Kulinarisches Herbarium
1 x Curry Jaipur
1 x Trésor du gout
2 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
2 x Espelette-Paprika
1 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x Pommery-Senf Moutarde de Meaux
1 x Hagebutten-Essig
1 x Kochen mit Wildpflanzen
1 x Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
1 x Eifeler Tannenspitzen-Senf
1 x Getrocknete Paradeiser mit Sesam
1 x Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
2 x Fischfond
1 x Geflügelfond
1 x Wildfond
1 x Reh-Paté gr.
1 x Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
2 x Cassoulet
2 x Waldpilzsuppe
2 x Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais
1 x Holunderblütenwein-Gelée kl.
2 x Basilikum Gänse Schmalz
2 x Fasanen-Paté
1 x Lammfond
1 x Rotwein-Essig "Thym"
1 x Remagener Spargelsuppe
2 x Rhein-Rhabarber-Confiture
2 x Kaninchen-Paté
1 x Walnuss Apéritif
1 x Holunderblüten-Apéritif
1 x Cassis-Confiture
1 x Enten-Paté gr.
1 x Kürbissuppe mit Curry
1 x Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
1 x Gänse-Rillettes kl.
2 x Tannenspitzen-Gelée
1 x Waldmeisterlikör
1 x Reh-Paté kl.
1 x Frischlings-Paté mit Trüffeln
1 x Enten-Paté kl.
1 x Kräuterfond
1 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x Döppekoche
1 x Hasen-Paté gr.
1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x Hirsch-Paté
1,506.78€