Geflügelfond

7.60€

Unsere Fonds sind sehr konzentriert. Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen und Saucen.

250 ml

Unsere Fonds wurden schon im STERN Magazin erwähnt, lesen hier den Artikel darüber.

Zutaten: Trinkwasser, Sud aus Geflügel 40 %, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Petersilie, Pastinak, Kräuter, Kohlrabi, Knoblauch, Meersalz, Thymian, Lorbeer, Nelken.








5 x Löwenzahnblüten-Gelée
4 x Rosenblüten-Gelée
4 x Tannenspitzen-Gelée
3 x Walnussmark
4 x Espresso-Kuchen
4 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
3 x Rote Weinbergpfirsiche
3 x Brioche
3 x Confit de Rose
3 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
3 x Mispel-Mus
3 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
4 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
4 x Schwarze Walnüsse
3 x Walnuss-Sirup
3 x Boskoop Apfel mit Estragon
4 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
4 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
3 x Rosmarin-Trüffel
3 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
3 x Pappelknospen-Karamell "AS"
4 x Waldpilze mit Tomaten und Koriander
3 x Cassoulet
2 x Kräutersuppe
2 x Waldpilzsuppe
3 x Stockfisch-Brandade
3 x Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
2 x Rind Parmentier
3 x Zwiebelsuppe
1 x Waldpilzpulver
2 x Kürbissuppe mit Curry
2 x Remagener Spargelsuppe
3 x Boeuf Basquaise
1 x Walnuss Apéritif
3 x Tannenspitzen-Pickles
2 x Eifel-Oliven
2 x Hagebutten-Ketchup mit Chili
1 x Meine Wildpflanzenküche
2 x Rote-Ahrtrauben-Confiture
1 x Döppekoche
2 x Camembert „Cinq Fréres“
1 x Hirsch-Paté
1 x Gänse-Rillettes gr.
2 x Reh-Paté gr.
1 x Fasanen-Paté
1 x Gänse-Rillettes kl.
1 x Hasen-Paté kl.
1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
2 x Basilikum Gänse Schmalz
1 x Lamm-Paté
1 x Enten-Paté kl.
1 x Gänse-Griebenschmalz
1 x Eifeler Wildschwein-Paté kl.
3 x Hasen-Paté gr.
1 x Kaninchen-Paté
1 x Frischlings-Paté mit Trüffeln
2 x Enten-Paté gr.
1 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
2 x Perlhuhn-Paté
1 x Kräuterfond
2 x Kulinarisches Herbarium
2 x Hagebutten-Essig
1 x Curry Jaipur
1 x Pommeau de Normandie 0,75 l
1 x Akazienblüten-Chutney
1 x Geflügelfond
1 x Rhein-Rhabarber-Confiture
1 x Cumberland-Sauce
1 x Trésor du gout
1 x Apfelsaft aus Cidreäpfeln
2 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
1 x Zitronenthymian-Gelée
2 x Espelette-Paprika
1 x Wildfond
1 x Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x Bärlauchcreme
1 x Acetum Balsameum
1 x Waldmeisterlikör
1 x Pommery-Senf Moutarde de Meaux
1 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
3 x Orange-Waldmeister-Confiture
1 x "Hot" Chimichurri
1 x Kochen mit Wildpflanzen
1 x Dumaines Wilde Gemüseküche
1 x Wildschwein-Sülze gr.
1 x Rotwein-Essig "Thym"
1 x Zicklein-Paté
1 x Wildschwein-Sülze kl.
1 x Reh-Paté kl.
1,601.20€