Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer, Restaurant VIEUX SINZIG

1 x	Löwenzahnblüten-Gelée
1 x	Rosenblüten-Gelée
1 x	Tannenspitzen-Gelée
1 x	Walnussmark
1 x	Espresso-Kuchen
1 x	Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
1 x	Rote Weinbergpfirsiche
1 x	Brioche
1 x	Confit de Rose
1 x	Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
1 x	Mispel-Mus
1 x	Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x	Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x	Schwarze Walnüsse
1 x	Walnuss-Sirup
1 x	Boskoop Apfel mit Estragon
1 x	Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x	Ahrtal-Quitten mit Rotwein
1 x	Rosmarin-Trüffel
1 x	Rotwein-Birnen mit Gewürzen
1 x	Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x	Waldpilze mit Tomaten und Koriander
1 x	Cassoulet
1 x	Kräutersuppe
1 x	Waldpilzsuppe
1 x	Stockfisch-Brandade
1 x	Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x	Rind Parmentier
1 x	Zwiebelsuppe
1 x	Waldpilzpulver

250.80€

Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>

Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>

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Holunderblüten-Apéritif	Cassis-Confiture	Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer

Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer