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1 x Rosmarin-Trüffel
1 x Rotwein-Birnen mit Gewürzen
1 x Brennnessel-Karamell
1 x Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x Walnussmark
1 x Espresso-Kuchen
1 x Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
1 x Rote Weinbergpfirsiche
1 x Brioche
1 x Confit de Rose
1 x Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
1 x Mispel-Mus
1 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x Schwarze Walnüsse
1 x Walnuss-Sirup
1 x Boskoop Apfel mit Estragon
1 x Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x Ahrtal-Quitten mit Rotwein
1 x Boskoop Apfelmuß mit Rohrzucker
158.90€
Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>
Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>
Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>
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