Tannenspitzen-Gelée, Restaurant VIEUX SINZIG

2 x	Rhein-Kapern
1 x	Paté-Sortiment
1 x	Trüffeln – die heimischen Exoten
1 x	Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x	Trésor du gout
1 x	Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x	Kochen mit Wildpflanzen
1 x	Camembert „Cinq Fréres“
2 x	Dumaines Wilde Gemüseküche
2 x	Kräuterfond
2 x	Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
2 x	Löwenzahnblüten-Gelée
2 x	Hagebutten-Essig
2 x	Geflügelfond
3 x	Rote-Ahrtrauben-Confiture
1 x	Cumberland-Sauce
1 x	Rind Parmentier
2 x	Kalbsfond
1 x	Zitronenthymian-Gelée
2 x	Waldpilze mit Tomaten und Koriander
2 x	Cassoulet
2 x	Acetum Balsameum
1 x	Waldpilzsuppe
2 x	Orange-Waldmeister-Confiture
1 x	Hagebutten-Ketchup mit Chili
2 x	Holunderblütenwein-Gelée kl.
3 x	"Hot" Chimichurri
1 x	Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
3 x	Lammfond
2 x	Rosenblüten-Gelée
2 x	Paprikakernöl
1 x	Remagener Spargelsuppe
1 x	Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
3 x	Rotwein-Essig "Thym"
1 x	Döppekoche
1 x	Rhein-Rhabarber-Confiture
2 x	Zwiebelsuppe
1 x	Cassis-Confiture
2 x	Kürbissuppe mit Curry
2 x	Rote Johannisbeer Confiture
2 x	Boeuf Basquaise
1 x	Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
1 x	Tannenspitzen-Gelée
2 x	Rinderfond
2 x	Sanddorn-Kürbis-Confiture
1 x	Kräutersuppe
2 x	Stockfisch-Brandade
2 x	Meine Wildpflanzenküche
2 x	Berbere "Genet Abebetaye"
2 x	Fleur de Sel
2 x	Kulinarisches Herbarium
2 x	Curry Jaipur
1 x	Pommery-Senf Moutarde de Meaux
2 x	Suppen-Sortiment
2 x	Gelée-Confituren-Sortiment
3 x	Ein Leben in 14 Gängen
1 x	Espelette-Paprika
4 x	Kaninchen-Paté
3 x	Gänse-Griebenschmalz
2 x	Hirsch-Paté
1 x	Wildschwein-Sülze gr.
1 x	Pommeau de Normandie 0,75 l
2 x	Reh-Paté gr.
1 x	Eifeler Wildschwein-Paté kl.
3 x	Enten-Paté gr.
1 x	Gänse-Rillettes gr.
2 x	Apfelsaft aus Cidreäpfeln
2 x	Hasen-Paté gr.
3 x	Perlhuhn-Paté
1 x	Zicklein-Paté
1 x	Wildschwein-Sülze kl.
1 x	Reh-Paté kl.
3 x	Frischlings-Paté mit Trüffeln
1 x	Waldmeisterlikör
3 x	Enten-Paté kl.
3 x	Walnuss Apéritif
2 x	Fasanen-Paté
2 x	Gänse-Rillettes kl.
2 x	Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais
2 x	Hasen-Paté kl.
2 x	Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x	Rote Weinbergpfirsiche
2 x	Crostini Kräuterschmalz 250 g
2 x	Holunderblüten-Apéritif
2 x	Basilikum Gänse Schmalz
2 x	Lamm-Paté
1 x	Rote Oliven
1 x	Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber

1,690.68€

Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>

Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>

Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>

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