Kalbsfond

7.60€

Unsere Fonds sind sehr konzentriert. Sie eignen sich hervorragend als Basis für Suppen und Saucen.

250 ml

Unsere Fonds wurden schon im STERN Magazin erwähnt, lesen hier den Artikel darüber.

Zutaten: Wasser, Kalb (Hergestellt aus 42 % Kalb), Gemüse, Sellerie, Kräuter, Wein, Meersalz.








2 x Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
2 x Sanddorn-Kürbis-Confiture
3 x Tannenspitzen-Gelée
3 x Cassis-Confiture
2 x Löwenzahnblüten-Gelée
2 x Rhein-Rhabarber-Confiture
3 x Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
3 x Zitronenthymian-Gelée
2 x Rote-Ahrtrauben-Confiture
3 x Holunderblütenwein-Gelée kl.
2 x Orange-Waldmeister-Confiture
2 x Rote Johannisbeer Confiture
2 x Akazienblüten-Chutney
1 x Rosenblüten-Gelée
1 x Brioche
1 x Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x Espresso-Kuchen
1 x Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x Bärlauchcreme
1 x Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
1 x Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
1 x Tannenspitzen-Pickles
1 x Rhein-Rhababer indisch
1 x Getrocknete Paradeiser mit Sesam
1 x Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
1 x Mispel-Ketchup
1 x Wildkräuterpesto
1 x Eifeler Tannenspitzen-Senf
1 x Löwenzahnblüten-Chutney
1 x Walnuß-Tapenade
1 x Rote Oliven
1 x Kapuzinerkresse-Pesto
1 x Linsencrème "AS"** indisch
1 x Eifel-Oliven
1 x Rhein-Kapern
2 x Kräutersuppe
2 x Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x Cassoulet
1 x Rote Weinbergpfirsiche
1 x Remagener Spargelsuppe
1 x Kürbissuppe mit Curry
1 x Boeuf Basquaise
1 x Waldpilze mit Tomaten und Koriander
1 x Acetum Balsameum
1 x Geflügelfond
1 x Trüffeln – die heimischen Exoten
1 x Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x Wildpflanzen für die Küche
1 x Fleur de Sel
1 x Ein Leben in 14 Gängen
1 x Rotwein-Essig "Thym"
1 x Wildfond
1 x Lamm-Paté
1 x Rosmarin-Trüffel
1 x Hasen-Paté kl.
1 x Gänse-Rillettes kl.
1 x Kochen mit Wildpflanzen
1 x Cumberland-Sauce
1 x Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x Fischfond
643.84€