Confit de Rose, Restaurant VIEUX SINZIG

1 x	Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
1 x	Boskoop Apfel mit Estragon
1 x	Wildschwein-Sülze gr.
1 x	Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x	Akazienblüten-Chutney
1 x	Rind Parmentier
1 x	Rhein-Kapern
1 x	Bärlauchcreme
1 x	Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
1 x	Remagener Spargelsuppe
1 x	Rhein-Rhababer indisch
1 x	Getrocknete Paradeiser mit Sesam
1 x	Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
1 x	Waldpilze mit Tomaten und Koriander
1 x	Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
1 x	Stockfisch-Brandade
1 x	Kürbissuppe mit Curry
1 x	Waldpilzsuppe
1 x	Eifeler Tannenspitzen-Senf
1 x	Döppekoche
1 x	Boeuf Basquaise
1 x	Eifel-Oliven
1 x	Linsencrème "AS"** indisch
1 x	Cassoulet
1 x	Tannenspitzen-Pickles
1 x	Mispel-Ketchup
1 x	Wildkräuterpesto
2 x	Zwiebelsuppe
1 x	Löwenzahnblüten-Chutney
1 x	Walnuß-Tapenade
1 x	Kräutersuppe
1 x	Rote Oliven
1 x	Kapuzinerkresse-Pesto
1 x	Meine Wildpflanzenküche
1 x	Trüffeln – die heimischen Exoten
1 x	Berbere "Genet Abebetaye"
1 x	Dumaines Wilde Gemüseküche
1 x	Gelée-Confituren-Sortiment
1 x	Fleur de Sel
1 x	Kulinarisches Herbarium
1 x	Curry Jaipur
1 x	Trésor du gout
1 x	Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x	Espelette-Paprika
1 x	Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x	Pommery-Senf Moutarde de Meaux
1 x	Kochen mit Wildpflanzen
1 x	Ein Leben in 14 Gängen
1 x	Paté-Sortiment
1 x	Suppen-Sortiment
1 x	Camembert „Cinq Fréres“
1 x	Rote Weinbergpfirsiche
1 x	Ahrtal-Quitten mit Rotwein
1 x	Mispel-Mus

666.40€

Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>

Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>

Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>

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