Enten & Gänse, Restaurant VIEUX SINZIG

	Enten-Paté gr.	9.50€
	Enten-Paté kl.	6.50€
	Gänse-Griebenschmalz	4.90€
	Gänse-Rillettes gr.	9.50€
	Gänse-Rillettes kl.	5.60€

Seiten: 1 angezeigte Produkte: 1 bis 5 (von 5 insgesamt)

1 x	Wildschwein-Sülze kl.
2 x	Rhein-Rhabarber-Confiture
2 x	Cassis-Confiture
1 x	Rote-Ahrtrauben-Confiture
2 x	Rosenblüten-Gelée
2 x	Curry Jaipur
4 x	Holunderblüten-Apéritif
2 x	Hirsch-Paté
2 x	Eifeler Wildschwein-Paté kl.
2 x	Gänse-Rillettes gr.
1 x	Hasen-Paté gr.
1 x	Reh-Paté gr.
2 x	Basilikum Gänse Schmalz
1 x	Fasanen-Paté
1 x	Kaninchen-Paté
1 x	Enten-Paté gr.
2 x	Gänse-Rillettes kl.
2 x	Hasen-Paté kl.
1 x	Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x	Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x	Frischlings-Paté mit Trüffeln
1 x	Perlhuhn-Paté
2 x	Lamm-Paté
1 x	Enten-Paté kl.
2 x	Gänse-Griebenschmalz
3 x	Walnussmark
2 x	Eifel-Oliven
2 x	Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
1 x	Rote Johannisbeer Confiture
2 x	Tannenspitzen-Gelée
1 x	Sanddorn-Kürbis-Confiture
2 x	Holunderblütenwein-Gelée kl.
1 x	Löwenzahnblüten-Gelée
1 x	Zitronenthymian-Gelée
1 x	Orange-Waldmeister-Confiture
1 x	Mirabellen-Konfitüre mit Safranfäden
2 x	Confit de Rose
1 x	Cassoulet
2 x	Rosmarin-Trüffel
3 x	Mispel-Mus
2 x	Kräutersuppe
2 x	Ahrtal-Quitten mit Rotwein
2 x	Waldpilzsuppe
1 x	Remagener Spargelsuppe
1 x	Eifeler Tannenspitzen-Senf
1 x	Wildkräuterpesto
2 x	Rote Weinbergpfirsiche
2 x	Rotwein-Birnen mit Gewürzen
2 x	Walnuß-Tapenade
2 x	Schwarze Walnüsse
1 x	Rhein-Kapern
1 x	Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x	Zwiebelsuppe
1 x	Löwenzahnblüten-Chutney
1 x	Boeuf Basquaise
1 x	Kapuzinerkresse-Pesto
3 x	Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
1 x	Getrocknete Paradeiser mit Sesam
1 x	Mispel-Ketchup
1 x	Holunderbeeren-Senf mit schwarzem Pfeffer
1 x	Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
3 x	Rind Parmentier
2 x	Bärlauchcreme
1 x	Rhein-Rhababer indisch
4 x	Boskoop Apfel mit Estragon
4 x	Pappelknospen-Karamell "AS"
2 x	Akazienblüten-Chutney
2 x	Kürbis-Chutney mit Vogelbeeren
2 x	Walnuss-Sirup
4 x	Schwarze Walnuss mit Honig "ND"
2 x	Tannenspitzen-Pickles
3 x	Waldpilze mit Tomaten und Koriander
1 x	Rote Oliven
1 x	Linsencrème "AS"** indisch
1 x	Döppekoche
1 x	Kürbissuppe mit Curry
1 x	Kürbis mit Sezuchan-Pfeffer
2 x	Stockfisch-Brandade
2 x	Paté-Sortiment
2 x	Suppen-Sortiment
3 x	Camembert „Cinq Fréres“
4 x	Pommeau de Normandie 0,75 l
3 x	Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais
2 x	Geflügelfond
2 x	Meine Wildpflanzenküche
3 x	Rotwein-Essig "Thym"
2 x	Brioche
3 x	Wildfond
2 x	Trüffeln – die heimischen Exoten
2 x	Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
2 x	Berbere "Genet Abebetaye"
3 x	Dumaines Wilde Gemüseküche
2 x	Ahr6 Spätburgunder-Kuchen
3 x	Lammfond
2 x	Gelée-Confituren-Sortiment
1 x	Fleur de Sel
2 x	Walnuss Apéritif
2 x	Kulinarisches Herbarium
1 x	Kalbsfond
2 x	Hagebutten-Essig
2 x	Cumberland-Sauce
1 x	Trésor du gout
2 x	Fischfond
1 x	Apfelsaft aus Cidreäpfeln
2 x	Olivenöl "Fleur d'Olive"
2 x	Espelette-Paprika
1 x	Espresso-Kuchen
1 x	Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
2 x	Waldmeisterlikör
1 x	Paprikakernöl
1 x	Kochen mit Wildpflanzen
1 x	Rinderfond

2,081.86€

Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>

Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>

Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>

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