Kuchen im Weckglas, Restaurant VIEUX SINZIG

	Ahr6 Spätburgunder-Kuchen	7.20€
	Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell	7.20€
	Brioche	6.30€
	Espresso-Kuchen	7.20€

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3 x	Ein Leben in 14 Gängen
2 x	Trésor du gout
1 x	Gelée-Confituren-Sortiment
2 x	Meine Wildpflanzenküche
2 x	Berbere "Genet Abebetaye"
2 x	Pommery-Senf Moutarde de Meaux
2 x	Curry Jaipur
2 x	Trüffeln – die heimischen Exoten
1 x	Ma Cuisine des Plantes Sauvages
1 x	Buchpaket Frühling
2 x	Kulinarisches Herbarium
2 x	Paté-Sortiment
1 x	Wildpflanzen für die Küche
1 x	Fleur de Sel
1 x	Zwiebelsuppe
1 x	Kräutersuppe
1 x	Stockfisch-Brandade
2 x	Waldpilze mit Tomaten und Koriander
3 x	Remagener Spargelsuppe
2 x	Basilikum Gänse Schmalz
2 x	Holunderblüten-Apéritif
1 x	Klare Fischsuppe nach bretonischer Art
1 x	Cassoulet
2 x	Döppekoche
1 x	Boeuf Basquaise
1 x	Kürbissuppe mit Curry
3 x	Rind Parmentier
1 x	Waldpilzsuppe
2 x	Gänse-Rillettes gr.
2 x	Olivenöl "Fleur d'Olive"
1 x	Kalbsfond
1 x	Schweineleber-Paté
1 x	Rosenblüten-Gelée
2 x	Gänse-Rillettes kl.
1 x	Paprikakernöl
1 x	Ahrtal-Quitten mit Rotwein
2 x	Espresso-Kuchen
1 x	Boskoop Apfelkuchen mit Calvados und Butterkaramell
1 x	Rote-Weinbergpfirsich-Confiture
1 x	Espelette-Paprika
2 x	Hasen-Paté kl.
1 x	Mispel-Ketchup
1 x	Eifeler Wildschwein-Paté gr.
1 x	Boskoop Apfel mit Estragon
1 x	Wildkräuterpesto
1 x	Eifeler Tannenspitzen-Senf
2 x	Camembert „Cinq Fréres“
1 x	Fischfond
1 x	Eifeler Wildschwein-Paté kl.
1 x	Suppen-Sortiment
1 x	Crostini Kräuterschmalz 250 g
1 x	Eau de Vie de poiré IGP du domfrontais
1 x	Dumaines Wilde Gemüseküche
1 x	Gänse-Griebenschmalz
2 x	Lamm-Paté
1 x	Mispel-Mus
2 x	Frischlings-Paté mit Trüffeln
1 x	Löwenzahnblüten-Chutney
2 x	Himbeer-Grütze mit Rhein-Rhabarber
1 x	Feigen mit Szechuan-Pfeffer
1 x	Perlhuhn-Paté
1 x	Walnuß-Tapenade
1 x	Rotwein-Essig "Thym"
1 x	Rinderfond
1 x	Pappelknospen-Karamell "AS"
1 x	Brioche
1 x	Rosmarin-Trüffel
1 x	Rhein-Rhabarber-Confiture
1 x	Linsencrème "AS"** indisch
1 x	Cassis-Confiture
1 x	Walnuss-Sirup
1 x	Rote Johannisbeer Confiture
1 x	Rote Oliven
1 x	Eifeler Flußkrebs-Crème mit Safran
1 x	Hirsch-Paté

1,242.48€

Philosophie
"In der Natur hat Jean-Marie Dumaine sein kulinarisches Thema entdeckt..." >>

Jean-Marie Dumaine
"Für mich hat Kochen keine Grenzen, Grenzen gibt es nur im Kopf!" >>

Die Presse über unsere Produkte
"...So etwas wird man auch in Frankreich kaum finden..." Zitat von Jürgen Dollase FAZ 01.07.2012 >>

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